• ยุทธศาสตร์

ยุทธศาสตร์นมสดพร้อมดื่มเป็นเหรียญ 2 ด้าน -- อุปทานที่ต้องขับเคลื่อนด้วยอุปสงค์ ซึ่งต้องทำควบคู่ไปพร้อมกัน แต่ด้านอุปสงค์ทำได้ง่ายและได้ผลเร็วกว่า จึงถือเป็นมาตรการเร่งด่วน ส่วนมาตรการด้านอุปทานยุ่งยากมากกว่าเพราะต้องใช้ระยะเวลาในการปรับตัวโดยเฉพาะการเพิ่มผลิตภาพ/การจัดสรรผลประโยชน์ให้ ลงตัวตลอดห่วงโซ่อุปทานจึงต้องใช้เวลามากกว่า โดยจำเป็นต้องมีการจัดตั้งคณะบริหารจัดการอุปทานน้ำนมดิบเข้ามาดูแลให้อุปทานปรับตัวสอดรับกับอุปสงค์ใน ประเทศโดยให้การนำเข้านมผงจากต่างประเทศเสริมในส่วนที่ยังไม่เพียงพอ/ขาดแคลน ด้วยการดำเนินมาตรการดังนี้

• มาตรการเร่งด่วน


• รณรงค์ให้คนไทยดื่มนมสด/นมพร้อมดื่มที่มาจากน้ำนมดิบที่ผลิตในประเทศที่ได้คุณภาพและมาตรฐานสากล
• จัดระบบการจัดสรรนมโรงเรียนให้มีประสิทธิภาพ
• ผ่อนปรน ระเบียบกฎเกณฑ์ กติกาบางอย่างที่เป็นการเอื้อให้เกษตรกรสามารถบริหารต้นทุนการผลิตให้ลดลงได้ในทันที – การนำเข้าปัจจัยการผลิตที่สำคัญ การขนส่งอาหารหยาบ และการจัดเก็บภาษีเงินได้ที่ยังไม่หักค่าใช้จ่ายในอัตราก้าวหน้า เป็นต้น

• มาตรการระยะปานกลาง


• ลดต้นทุนการผลิตน้ำนมดิบด้วยการปรับปรุงบำรุงพันธุ์โคนม อาหารหยาบ (หญ้าและพืชตระกูลถั่วที่ให้โปรตีนสูง) และใช้อาหารข้นเท่าที่จำเป็น เพื่อให้โคนม สามารถผลิตน้ำนมดิบได้สูงในสภาพแวดล้อมแบบไทย
• กำหนดกฎเกณฑ์/กติกาและจัดระบบการขึ้นทะเบียนเกษตรกรผู้เลี้ยงโคนมทั้งหมดในประเทศ ตามกำลังขีดความสามารถในการผลิตน้ำนมดิบ เพื่อบริหารจัดการในด้านอุปทานให้สอดรับกับด้านอุปสงค์

• มาตรการระยะยาว


• ปรับราคาประกันที่ 12.50 บาท/กก. โดยกำหนดสูตรราคาให้ค่อยๆปรับตัวหรือมีความยืดหยุ่นและในที่สุดเคลื่อนไหวตามกลไกตลาด ซึ่งหากสามารถลดต้นทุนการผลิตลงได้ และเมื่อราคานมในตลาดโลกอยู่ในช่วงขาลง ผู้ผลิตที่มีต้นทุนต่ำเท่านั้นที่จะยืนหยัดอยู่ได้
• ประสานความร่วมมือกับประเทศที่เป็นผู้นำในอุตสาหกรรมดังกล่าว (นิวซีแลนด์ และออสเตรเลีย) ในการยกระดับการพัฒนาอุตสาหกรรมนมไทยให้สามารถขยายตลาดในประเทศ และตลาดในประเทศใกล้เคียงในภูมิภาค