ยุทธศาสตร์มะพร้าว


 
  • ปัญหา/อุปสรรคในการผลิตมะพร้าวในปัจจุบัน

    • ต้นมะพร้าวส่วนใหญ่มีอายุมากและสวนเสื่อมโทรม
    • พันธุ์มะพร้าวต้นสูงเป็นพันธุ์พื้นเมืองที่ให้ผลผลิตต่ำ
    • ปลูกแล้วไม่มีการดูแลรักษาำ
    • สวนมะพร้าวประเภทต้นสูง ไม่ใช่แหล่งรายได้หลักของเกษตรกร เนื่องจากราคามะพร้าวไม่แน่นอน ราคามะพร้าวแกงเฉลี่ยในปัจจุบันอยู่ที่ 2 บาทต่อผล ต่ำกว่าเป้าหมายที่กรมวิชาการเกษตรตั้งไว้ที่ 4 บาทต่อผล ยกเว้นที่ อำเภอทับสะแก ประจวบคีรีขันธ์ เป็นมะพร้าวผลใหญ่ พื้นที่เหมาะแก่การเพาะปลูก มะพร้าว จึงเป็นรายได้หลักของเกษตรกรในแถบนั้น
    • แม้รัฐบาลให้การคุ้มครองผู้ผลิตมะพร้าวด้วยการตั้งกำแพงภาษี แต่รัฐบาลก็ไม่ยังไม่มีมาตรการที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้
    • ขาดข้อมูลภาพรวมอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมกะทิที่คาดว่ามีมูลค่าการส่งออกสูง


  • มาตรการรองรับ

    1. ขึ้นทะเบียนเกษตรกรที่ปลูกมะพร้าวเป็นพืชหลักทั้งมะพร้าวอ่อน และมะพร้าวแก่เพื่อมุ่งส่งเสริมให้เกษตรกรมี GAP (Good Agricultural Practice)
    2. ส่งเสริมให้เกษตรกรในข้อ 1 ทยอยปลูกมะพร้าวพันธุ์ที่ทางการส่งเสริมทดแทนพันธุ์พื้นเมืองต้นสูง เช่น พันธุ์ชุมพรลูกผสม 60-1 และพันธุ์ลูกผสมชุมพร 2 เป็นต้น โดยทางการให้การอุดหนุนด้านรายได้ในส่วนที่ขาดหายไป ในช่วงเวลาที่มะพร้าวพันธุ์ส่งเสริมยังไม้ให้ผลผลิต
    3. วิจัยและส่งเสริมให้มีการขยายพันธุ์มะพร้าวกะทิซึ่งปัจจุบันมีอุปทานไม่พียงพอกับความต้องการของตลาด
    4. ส่งเสริมให้มีการผลิตมะพร้าวอ่อนส่งออกทั้งในเชิง GAP และ GMP เนื่องจากตลาดมีอนาคตสดใส
    5. ส่งเสริมให้เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวแกงมีการรวมกลุ่มในการจัดการด้านอุปทานมะพร้าว ที่ป้อนเข้าสู่โรงานแปรรูป โดยเฉพาะกะทิสำเร็จรูป เพื่อเสถียรภาพด้านราคามะพร้าวและเป็น หลักประกันการมีวัตถุดิบป้อนโรงงานแปรรูป (ประมาณร้อยละ 80 และใช้สอยในครัวเรือนร้อยละ 20) โดยไม่เกิดการขาดแคลน
    6. ถ่ายทอดเทคโนโลยีในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่เกษตรกร/ผู้ประกอบการในการผลิตน้ำมันมะพร้าว Virgin Coconut Oil (ทำน้ำมันมะพร้าว นำมากลั่นที่อุณหภูมิ < 60 C เป็นที่นิยมใช้ในกิจการนวด สปา) ถ่านกัมมันต์ (ทำจากถ่านกะลามะพร้าวสำหรับใช้ดูดสารพิษ)
    7. ให้กรมศุลกากรจัดระบบการบันทึกข้อมูลการส่งออกผลิตภัณฑ์มะพร้าว โดยเฉพาะ กะทิสำร็จรูป และมะพร้าวอ่อน ให้ชัดเจน เพื่อใช้ประโยชน์ในการกำหนดยุทธศาสตร์การเพิ่มขีดความสามารถ ในการแข่งขันอุตสาหกรรมมะพร้าวให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
     
FTAMonitoring.org   Previous Back to Top 
   
<< Back to Related Topics
 

 
About Us   l   FTA News & Update   l   FTA Library   l   Web Board   l   FAQs   l   Contact Us
 
Powered by Fiscal Policy Research Institute Foundation
Tipco Tower, 30th Floor, 118/1 Rama 6 Road, Samsen Nai, Phayathai, Bangkok 10400
Tel. 02-357-3490-6 Fax. 02-357-3499 e-mail. fta@fispri.org

Copyright © 2004-2007. All rights reserved